2011年12月8日，第六屆上海國際漁博會(huì)在上海光大會(huì)展中心隆重開幕。來至10多個(gè)國家以及臺(tái)灣地區(qū)、香港地區(qū)的200多家漁業(yè)企業(yè)參加本次展會(huì)。

本屆博覽會(huì)無論是展覽內(nèi)容，還是展覽規(guī)模、覆蓋面、社會(huì)影響力和專業(yè)水平都超過前五屆。展期三天，總面積10000平方米，參展企業(yè)200多家，共400多個(gè)展位。

展覽會(huì)上，200多家參展單位展出國內(nèi)外上千種海淡水野生或養(yǎng)殖、船凍海鮮等各式的魚、蟹、蝦、貝、藻類水產(chǎn)品、加工產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品，尤其是國內(nèi)眾多海參商家前來參展，占了展會(huì)的半壁江山。大連曉芹公司攜手上海曉芹經(jīng)銷商在展會(huì)上亮相，吸引了眾多的專業(yè)觀眾前來觀摩、采購、洽談合作。

本次展會(huì)曉芹公司展出了多款產(chǎn)品，36平米的展位布滿了即食海參、即食鮑魚、淡干海參、凍干海參等產(chǎn)品。同時(shí)，公司為了讓更多的參觀者品嘗到原滋原味的大連海參、大連鮑魚，特地從大連空運(yùn)了大量的海參、鮑魚品嘗品供參觀者品嘗。

為了增加與參展者的互動(dòng)性，曉芹公司今年特意設(shè)立了海參發(fā)制區(qū)、海參烹飪區(qū)、海參品嘗區(qū)三個(gè)區(qū)來加大觀眾對海參知識(shí)的了解，更直觀、更詳細(xì)的向參展商介紹大連海參的發(fā)制方法、海參的食用方法。盡管目前上海市民對海參的認(rèn)知程度還遠(yuǎn)不及北京、深圳，但是越來越多的顧客朋友在咨詢關(guān)于干海參發(fā)制的問題，曉芹海參在上海推出8店聯(lián)動(dòng)，免費(fèi)為顧客代發(fā)海參活動(dòng)，也希望借此漁博會(huì)之機(jī)，把曉芹公司“把麻煩留給自己，把方便留給顧客”的服務(wù)理念傳播出去。

展會(huì)期間，正遇上海降溫降雨天氣，不少參展商都是抵著嚴(yán)寒前來參觀，曉芹海參展位一早就熬好海參粥，供參觀者品嘗，不少上海當(dāng)?shù)厥忻襁€是第一次嘗到海參和小米一起燒著吃的海參粥，海參粥的鮮味讓他們贊不絕口，而海參粥的營養(yǎng)更是需要他們慢慢體會(huì)。

在展會(huì)現(xiàn)場，海參企業(yè)展位隨處可見，較之以往增加不少，原來還只是漁博會(huì)配角的海參產(chǎn)業(yè)，如今已經(jīng)逐唱響主旋律，隨著海參產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，會(huì)有越來越多的市民認(rèn)識(shí)和了解海參，讓吃海參成為一種健康時(shí)尚的生活方式。